BUÑUELOS DE CUARESMA

INGREDIENTES :

* 1HUEVO
*1/2 VASO DE LECHE
* 1/2 VASO DE AGUA
* 1 CUCHARADA DE SAL ( PEQUEÑA TIPO CAFE )
* 2 CUCHARADAS DE AZUCAR (PEQUEÑA PARA MEZCLAR )
* 1CHORRITO DE ACEITE ( PARA MEZCLA )
* 1 SOBRE DE ROYAL
* UN CHORRITO DE NARANJA Y LIMON (EXPRIMIDO )
* 1/2 VASO DE ANIS
* HARINA PARA ( MEZCLA )
* ACEITE PARA FREIR
* AZUCAR (PARA UNTADO FINAL )


PREPARACION :


En un cuenco se echa el 1/2 vaso de agua el 1/2 vaso de leche el huevo ,elsobre royal el 1/2 vaso de anis el chorro de aceite la cucharadita de sal las 2 de azucar y el chorrito de naranja y el limon exprimido para batirlo todo en el "minipimer " mientras le vamos añadiendo harina (mezclar poco a poco ).
LA masa resultante ha de quedar no demasiado espesa de tal manera que al freir pueda ir cayendo poco a poco a la sarten .Esta mezcla se la deja reposar cinco o diez minutos .Pasado ese tiempo se frien con abundante aceite y caliente y con poca cantidad de pasta ,pues han de quedar esponjosos (doblan su tamaño).Cuando esten bien dorados se sacan se ponen en un plato y se untan con azucar .Por ultimo se ponen en una bandeja

Un bocadito rico rico

BENI