PASTEL DE ZANAORIAS

INGREDIENTES
600GRAMOS DE ZANAHORIAS
100GRAMOS DE AZUCAR
100GRAMOS DE COCO
80 GRAMOS de MANTEQUILLA
Y UNOS MELINDROS o bizcocho


PREPARACIÓN
Se cuece la zanahoria ,se escurre bien se tritura y se le agrega todos los ingredientes luego se pone por capas los melindros y todo lo demás y se deja un poco de coco para espolvorear por en cima se mete a la nevera y de un día para otro se puede hacer con laminas de biccocho a gusto del consumidor buen probecho