Ensalada de arroz

Ingredientes:

• 50 grs arroz por persona
• 100 grs jamón dulce
• 100 grs guisantes
• 100 gramos maiz
• mahonesa o alioli si te gusta el ajo le da más sabor.

Elaboración:

En una cazuela pon un poco de aceite para saltear el arroz añade doble de agua lo cueces y lo dejas enfriar en un vol cortas el jamón a dados cueces los guisantes los añades el maiz, el arroz y la mahonesa lo revuelves y puedes rellenarlos moldes de ración lo colocas en el centro del plato lo puedes acompañar con unas mitades de cogollos y unos gajos de piña o aguacate.

J.R.