LUbINA CON LECHUGA

Igredientes:

• 1Lubina
  
• 3 cebollas
• 10 hojas de lechugas

Aceite de oliva sa

Preparación:
Escaldamos las hojas de lechuga, las escurrimos y reservamos.
Limpiamos y desespinamos la lubina. Picamos la cebolla muy fina y la colocamos en el intrior de la lubina. Volvemos a cerrarla y la embolvemos con las hojas de lechuga.
La ponemos en una bandeja de horno rociamos con un chorro de aceite, sazonamos la metemos al horno, se pasa a una fuente. Antes de servir la rociamos con el jugo que haya soltado al asarla.


J.R.