CROQUETAS DE GAMBAS Y ARROZ

INGREDIENTES:

• 2 DIENTES DE AJO
• 2 VASOS DE ARROZ
• 1/4 DE GAMBAS
• 2 CEBOLLETAS
  
• 1 PIMIENTO VERDE
  
• ACEITE

PREPARACIÓN:


Se ponen a cocer las cabezas de las gambas luego se cuela el caldo y en ese agua se cuece el arroz cuando esta cocida se pasa por agua fria y se escurre . En una sarten se pone aceite se le agrega los 2 dientes de ajo que se doren luego el pimiento verde a trocitos pequeños cuando este la verdura se le agregan las gambas cortaditas y luego se se mezcla todo y en el centro se pone una gamba entera pero frita y pelada y con la mano se ayuda a hacer la croqueta se aprieta bien y luego se reboza en harina y en huevo y se frie .Se le puede hacer una salsa con perejil machacado y aceite y un poco de semola de amapola

BUEN PROVECHO

BENI

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