Anchoas a la jardinera

Ingredientes:

• Anchoas
• Rodajas de pan tostado
• Pimiento rojo y verde
• Cebolla
• Ajo
• Perejil
• Guindilla
• Aceite
• Vino clarete
• Vinagre de sidra

Preparación:

Preparar dos vinagretas con cebolla, ajo, perejil, pimiento rojo, pimiento verde, guindilla, aceite todo muy picado. A la primera vinagreta añadirle el vino clarete y a la segunda el vinagre de sidra.

Sobre una rodaja de pan colocar dos lomos de anchoa y aderezarlos con las dos vinagretas y ....

A comer!!!!!!

Mª Carmen