BUÑUELOS

Ingredientes:

• 300gr. de harina
• 1 vaso y medio de leche fría. (El vaso de los de agua)
• 3 cucharadas soperas de aceite fino,
• 3 cucharadas soperas de vino blanco
• 1 cucharadita de (las de moka) de levadura Royal
• 1L. de aceite para freir
• sal

Preparación:

En una ensaladera se ponen la harina y la sal mezcladas; en el centro se hace un hoyo y se ponen el vino y el aceite. Se revuelve todo con una cuchara de madera y se va agregando la leche fría. se deja reposar la masa por lo menos media hora (sin ponerle la levadura). Solamente al ir a hacer los buñuelos se añade esta. Se pone el relleno de uno en uno y se fríen los buñuelos en aceite muy abundante.

Y a comerlos... ricos, ricos...

Mª Carmen