Calamares a la romana

Ingredientes:

• 4 Calamares
• harina
• 8 huevos
• aceite
• sal
• 1 limón

Preparación:

Se limpian bien los calamares, les quitamos las telillas, los tentáculos y les vaciamos el interior, dejando tal solo los sacos.

A continuación los cortamos en aros, los salamos ligeramente y los pasamos por harina. Acontinuación freímos los calamares en abuente aceite caliente. Una vez fritos les añadimos jugo de limón por encima.

Y ya están listos para servir.

Mª Carmen